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薑 是驅寒聖品

米酒則可以行氣 能讓薑把體內寒氣逼出來

經絡拳淑貞老師 鼓勵大家一定要自己動手做老薑酒

因為薑和酒兩者結合 能夠滋陰補陽 扶正去邪 內外服用皆適宜 

二十四節氣中的小雪後 就正式進入冬季

可以透過米酒的滲透性來熬煮食物 增加食物的吸收和經絡的傳導

立冬之後就可以開始使用

立春之後就慢慢可以省去


【材料】老薑 200g /  米酒600g  (酒精濃度要>30%)

               *還需要另外準備米酒是用來清洗和浸泡老薑用

【作法】

  1. 請先把老薑切除壞死的部分 洗乾淨 切成小塊狀 備用

  2. 用米酒搓一搓淨化 然後進行浸泡


 3.把米酒倒掉換上新的米酒(重覆2~3次)使其發酵 約1小時

    目的使酒氣進入老薑內

    (那些用來浸泡和清洗的米酒 可以收集起來泡腳)

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 4.將瀝乾的老薑放入烤箱 溫度設定在150~170 烤至表皮乾 (約15分)

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 5.趁熱將老薑放入果汁機內 加入米酒600g 打成泥 (微溫即可打)

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 6.瀝渣之後就成為香氣四溢的老薑酒  (渣可以放在紗布袋中 搓揉用來治療富貴手)

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【外用】
 
1.適量薑酒噴灑在毛巾上 加熱開水搓擦全身 可以殺菌和去除身上的痠痛

2.直接噴灑在大椎穴 使用熱毛巾熱敷 或是吹風機吹熱 可以達到去風寒的效果

3.泡腳 : 先以適量的薑酒 加熱水泡至足背  水冷後再慢慢加熱水至三陰交 

4.直接使用按摩耳朵穴位也能去風寒改善全身循環

5.直接用來搓手 改善富貴手

6.洗頭後用來按摩頭皮 改善脫髮掉髮 以值治療吹風頭痛的毛病  

【內服】

1.適量薑酒+20倍的熱開水食用 (要熱飲不能喝冷的) 早上出門喝幫助上帶腎氣 改善關節不舒服

2.後背涼時熱服 氣走督脈 能治療風寒風熱的感冒初期症狀

3.熱薑酒水加入適量紅糖 入任脈 可以改善女性經期間的疼痛不適

4.原汁薑酒一小口 滴在喉嚨 含至溫暖才吞下 能預防呼吸道感染和喉嚨痛

5.薑酒可以當作沾料或調味品 能提味並幫助食物去除寒性

 

【心得】

  銅板先生 入冬後 起床總喊冷 (大概是我懷孕的關係 總覺得 沒那麼冷 )

伴隨著他過敏的鼻子 老是在蹭蹭蹭...

某天請他倒出我做好的老薑酒 稀釋20倍的熱開水 咕嚕喝下

他說整個身子都暖了 鼻子也舒服很多

自此...早上不用我叮嚀 自己會在出門前倒來喝

 

【叮嚀】

身體溫熱即可 不可以喝到流汗

流汗即表示過多要停止

喝完也不能馬上喝茶 會相剋

此外薑不能燉煮 會失去療效

煮開的熱水稍後最能幫助運行

薑母鴨吃之前加入老薑酒 最能達到行氣的效果

 

*感謝經絡拳 陳淑貞老師 無私分享 宣印身體和諧學派的食療方

 

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一枚銅錢&48個結

48結~礼 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • vivian
  • 請問做好的老薑酒是放置常溫保存?
  • 老薑酒只需要放常溫保存即可

    48結~礼 於 2015/10/19 23:18 回覆

  • wanther0601
  • 那請問還有其他的保存條件嗎??
  • 我是按照酒類的保存方法
    避免陽光直射 提供您參考

    48結~礼 於 2016/02/28 22:47 回覆

  • wanther0601
  • 好窩~~謝謝您~~
  • 不客氣 ^^

    48結~礼 於 2016/03/01 22:48 回覆