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副食品初體驗 十倍粥之米湯à【白莧菜米糊】

 

當寶寶符合下述三個條件

就表示她已經做好接受副食品的準備囉

A能坐

B會抓拿

C對食物出現現興趣

 

此外由於當初檢驗時


一般判定的標準是其臍帶血中若台有較高的過敏性球蛋自E(IgE>=l.Olu/ml)

黃水晶過敏指數高達14

所以副食品預計滿六個月再開始作業

(雖然知名的黃醫生建議 越是有過敏月要及早開始 )

所以各位媽咪要自己拿捏  "如何幫寶寶添加副食品"

而其中特別需要注意的是

美國兒科醫學會對於預防過敏額外建議

牛奶和乳製品要一歲之後才使用

蛋滿兩歲後才食用

花生和堅果類則是滿三歲才食用

 

 

根據行政院衛生署的建議 寶寶從四個月起就可以開始添加新食物

(過敏體質高危險群則由六個月以後添加)

 

嬰兒副食品添加新食物的基本原則。

 

  1. 一次只能餵食一種新的食物,且應由少量開始試吃:濃度也應由稀漸濃
  2. 每吃一種新的食物時,應注意寶寶的糞便及皮膚狀況。
    若餵食二至五天有不良反應,如:腹瀉、嘔吐、皮膚潮紅或出疹等症狀,應立即停止食用該種食物
    並帶寶寶去看醫生,以確定過敏原。(發現過敏的時候就可以測過敏原了)
  3. 最好將固體食物盛裝於碗或杯內,以湯匙餵食,使寶寶適應成人的飲食方式。
  4. 最好讓寶寶養成吃固體食物再喝牛奶的習慣。
  5. 製作固體食物時,最好以天然食物為主,儘量不用調味品。
  6. 製作固體食物時,除應將食物及用具洗淨外,雙手也應洗淨。
  7. 若購買市面上現成的嬰兒食品,除用具及手應洗淨外,應注意其有效期限
    開罐後的嬰兒食物若不能當時吃完,可冷藏於冰箱中,並於24小時內食用,吃不完則應丟棄。

 

 

 

 

黃水晶大約是在5個半月時

對著吃蘋果的我們露出極大的渴望

所以在剩下的兩周 蔗媽就陸續準備了有機米還有相關的餐具

 

也積極地索取米精麥精試用包

(憂心過敏 所以麥精短時間之內不考慮使用)

 

寶寶建議最先接觸的米湯十倍粥米糊→十倍粥

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煮好米1+10進行燉煮

煮好之後

在上層的湯水=米湯

把打泥後則=米糊

不打泥只做悶爛的動作=十倍粥

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這個時期因為不以餵飽寶寶為目的

白米沒有味道 也不好吃

只要讓寶寶練習接受湯匙學習動作

確定不會過敏就可以選定一款菜色加入

 

社團媽咪建議少量備個 30ml 的米湯或米糊進行試驗

我是採取以米量用1+10格水


電鍋跳起來之後 放在燜燒罐裏頭

考量經費 momo買了鍋寶蔬果調理機NT872

(米糊從一開始打20 逐漸減少到打5)

 

*喝米湯的階段 可以不用喝水

開始吃米糊和菜泥時

可以觀察大便形狀再決定要不要喝水

蔗媽是有拿湯匙餵水給小甘蔗練習吞嚥

小妮子還蠻賞臉的

不知道是天生愛吃 還是礙於娘親淫威

 

 

媽咪們可以採用進階方式逐步適應:

米湯(3~5 Day)→米糊(2~3 Day)→加菜成為蔬菜米糊

十倍粥(3~5 Day)→七倍粥加菜成為蔬菜粥

 

純米料理測試一周之後

一早和甘蔗嬤衝附近的有機食品專賣店 里仁

預計採買糯小米還有低敏的蔬菜

食物過敏層級表  

礙於風災許多青菜沒有到貨

在冷凍櫃挑了又挑 選擇了白莧菜

 

  莧菜別名俗稱「杏菜」

ü   有紅、白莧菜兩大品種 紅的補血益氣(入心臟),白的清熱利尿(入肝)鈣的含量在葉菜類中是最高的,容易被人體吸收,不致引起過敏

ü   適合嬰兒和銀髮族

ü   莧菜性涼,體質偏寒或有慢性腹瀉者不宜長期大量食用

ü  容易栽培所以在風災後選購莧菜 農藥殘留過量的疑慮相對較低 (最適合現在)

 

把菜分成兩部分

拿了一部分出來 又分為A B兩種做法

想要看看哪種比較適合

A川燙後打泥  顏色會比較翠綠

 (主要是討論區有提到川燙也許會流失許多維生素 但比蒸熟泡農藥水好些)

 

B洗淨後連同米(七倍水)一起入電鍋蒸煮 

       這樣顏色會比較暗沉

  建議使用有機菜保證沒有農藥和防腐劑

       避免把農藥一起吃下肚

  此外 菜會出水 所以粥調整為七倍粥

 

A 是單純的菜泥

味道連水晶嬤都急著表態說 這次她可不負責撿食剩餘的粥品

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B法在電鍋煮好之後 明顯葉菜類就有比較軟爛

在經過調理機 打勻後 看起來還蠻像我愛的抹茶冰淇淋

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黃水晶在喝了單邊奶後

也乖乖地用了不少白莧菜泥

不枉費我在廚房擦擦洗洗

原來看小孩吃飽就會很滿足是這種感覺

真的很幸福喔

 

重點提醒:

*打預防針和正在換奶時都不適合試新食材

建議打預防針後隔個 35 天候再試新食材

主要是要避免有狀 況時分不清是誰造成的。

 

*寶寶開始加菜後其實就能在副食裡添加少量油脂

(在副食品加熱好之後&要吃之前滴1~3拌勻)

一方面預防便秘又可以增進腦部發展

也有一說 因為現在還是母奶為主食

而母奶富有油脂 所以可以等到攝取較多的副食品 或一歲之後再補充。

 

社團裡有德國媽咪很推薦油菜籽油

據說德國寶寶都在四個月的時候攝取 但目前台灣沒有進口只能仰賴代購

 

 

更多關於寶寶的副食品資訊

推薦大家可以參加FB 社團 

團員可說是高手如雲 特別是版大Ciel

超級推薦:

《食材添加進度表四版PDF下載》
https://www.facebook.com/groups/babyfoodcom/759390704154787/

 

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一枚銅錢&48個結

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留言列表 (1)

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  • weiling0608
  • 馬咪妳說的副食品社團我也有加入喔!
    里仁我還沒去過請問裡面的蔬菜種類多嗎?
  • 里仁的蔬菜還蠻多的
    每天會進的菜色有時候有些不一樣
    平均單價在30~50區間

    我是在新北中和區 中和環球旁的里仁
    對面也有一間有機商店
    售價大概是三包99元
    質量也不錯

    48結~礼 於 2015/08/17 12:07 回覆

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