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貪甜喜冰 是大多孩子的特性
天氣漸漸炎熱 走進便利商店 選擇健康指數較高的替代商品取代購買冰品和飲料 是媽媽絞盡腦汁的課題

如果可以自己做 當然是最棒的阿
因為市售的優格小小一盒 換算起來跟瓶裝水一樣 貴桑桑阿

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不知道是不是遺傳皮水晶超愛吃冰品的
(兇手可不是我 是他老北的問題…)
加上皮水晶青菜吃的並不多 往往兩三天黃金先生才會來找他一次
平常輪替使用兩三種酵素
優格機一直是我想購入還在觀望的

這次剛好有機會體驗無色素 無香精的又不需要使用牛奶的優格DIY 立馬舉手 趕快找了時間來實驗

 

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EasiYo 紐西蘭優格機(500ml)開箱
我跟水晶說這是一顆有魔法的奇異果
因為使用方法很簡單 所以非常推薦親子一起動手做
值得一提的是 我看到優格機的塑膠外殼 底下有刻印著Made in New Zealand 難怪整體的質感頗高
底部也設有矽膠腳墊 有止滑作用 感覺是有用心設計的商品

DIY優格事前準備超簡單
EasiYo 紐西蘭優格粉 1包 (可製作1000ML)

只需要冷開水 / 滾沸的水
不用牛奶 不用牛奶 不用牛奶~

唯一需要注意的是內盒:洗乾淨並且烘乾的內盒 (不能殘留水分)

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產品使用說明書:
1. 優格粉倒入內瓶並加入常溫可飲用水溶解(水溫約 15-20 度間)
2.
倒入 100 度沸水至優格機內,直到優格機內紅色 底座都浸入水中。

3. 將內瓶放入優格機(發酵溫度 42-45 ),蓋上外 蓋,靜置 8-12 小時即可取出食用。 

*
使用時,優格內瓶需晾乾或擦乾,不可有生水殘 留,會使雜菌進入優格。 
*
沖泡優格粉時請充分攪拌搖晃均勻,無結塊、無 粉末顆粒狀為佳,避免發酵狀態不佳造成優格粗 糙、分層。
*優格粉開封後請盡快使用完畢,做好的成品在 4 ℃冷藏可以保存 2 週。


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優格DIY 開始囉~ 

旁白: 我是星星老師
(這傢伙最近超愛說這句~)

A 第一個步驟  跟著星星老師詳細閱讀說明書

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B 打開瓶蓋  (老師你可以快轉嗎)

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C 倒入室溫的冷開水到指定刻度 (大約是1/3處有一個標記)

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D 剪開 EasiYo 紐西蘭優格 優格粉 外包裝 (剪紙的動作有利小肌肉發展)

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D 倒入1/2包 

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溶解的很快所以不用擔心會滿出來

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假會的拿湯匙攪拌一下 (其實蓋上蓋子搖晃就能很均勻喔)

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E 把冷開水加到滿

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F 蓋上蓋子給均勻地搖晃一下

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接下來請媽咪輔助在奇異果綠的外盒內注入滾沸的熱開水

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然後蓋上蓋子 轉緊 就可以囉

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等等等~
水晶娃兒一直問我  優格優格好了沒 好了沒 好了沒...

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不曉得是不是天候的關係
第一次製作 大約花了24小時 才凝結完成
8個小時的時候仍是水水的狀態
等到12個小時時 他還是水水的捏
我再度燒了熱水 換過後 將他從通風處 換到了水波爐內
8小時候就成功了
所以製作的時間基本上還是要參考氣溫的狀態

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單吃不需要添加任何餅乾或水果 
小人兒也很喜歡

蜂蜜口味拿來沾餅乾 當作點心味道也沒有衝突

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旁邊這罐 是非螞蟻一族的媽咪我 喜歡的滋味
冷開水稀釋後變成優酪乳的滋味 可以充當午後點心
若是原味款 應該可以當代餐



第二次製作的時候 也遇到了清明假期變天的時節
放在室溫較高的地方 我也是超過24小時 才順利製作完成
雖然耗時較久 但因為不需要插電 十分環保 所以也能接受

第二次使用草莓口味


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加上了天然的水果綴飾
如果是巧手的媽咪應該可以做出更萌的圖案
蘇菲亞餅乾則是小人的巧思

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這次體驗的兩種口味 分別是蜂蜜和草莓
甜度上蜂蜜>草莓
香氣上草莓非常誘人
嗜甜的水晶娃兒非常愛
媽媽我則需要把它變成優酪乳(就是加水)才能接受他的甜度

優格變成優酪乳 能在時間有限時 迅速補充 尤其是在早餐和午茶感覺格外方便
我個人在製作後 非常期待之後回購好體驗原味的口感
若要說有甚麼缺點 就是這款奇異果機胖胖瓶 收納起來對我的小廚房來說 壓力比較大 希望他能瘦身一下 XD

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2. EasiYo 優格是乳酸菌將牛奶乳糖轉成乳酸,每公克有 30~50 億乳酸菌,添加 A 菌,乳糖不耐症者可食用。
3. EasiYo 優格機擁有專利定溫發酵法,保溫層內填充羊 毛,提供定溫環境,讓休眠保存的乳酸菌再活化,甦 醒進行發酵工作。保溫發酵環境,加上低 PH 值可抑 制壞菌產生,發酵完優格可在 24H 內不變質。採用美 國 FDA 批准聚丙烯食品級 PP 製造,耐酸鹼、耐化學 物質、耐碰撞及耐高溫(約-20℃~120℃)。
4. 採用紐西蘭南島頂級威仕蘭乳品,通過多項檢驗標 準,再用乾混法加入乳酸菌,利用獨家冷凍乾燥技術 使乳酸菌進入休眠狀態,製成 EasiYo 優格粉。 5. EasiYo 優格粉有多種口味,100%天然成分,不含明 膠、乳化劑、防腐劑、穩定劑,無基因改造原料。不 透光充氮鋁箔包裝,隔絕光線、氧氣與溼氣,保存乳 酸菌活性,可以常溫保存。


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