【農事體驗】劉老師自然教室之野地爆米花&大灶蘿蔔湯&脆瓜diy－一枚銅錢&48個結

【農事體驗】劉老師自然教室之野地爆米花&大灶蘿蔔湯&脆瓜diy

引言:

劉老師自然教室位於新北市土城區

自日本引進自然農法並基於同理心希望讓城市中的孩子們也能體驗到摘種與採收蔬果進而成立的顧名思義取名為自然教室

對象是3歲以上至國小，每班開班人數平均為15人。假日也會開放單堂體驗課程!!

今年三月以前我們都是參加搶破頭的單次體驗
在2019年3月集合15位兄弟姊妹的力量請劉老師幫孩子們安排一連8堂的自然生態體驗
媽咪我一直深信「食育」這門課是生活中不可或缺的知識也是必備的技能
期望孩子在照顧好自己之後將來還有餘力可以照顧別人 (關懷他人是培養自身的韌性最好方式)

在自然教室裡雖說授課的對象是孩子
然往往媽咪甚至是阿嬤都覺得收穫甚多

五穀雜糧之野地爆米花
老師介紹了五穀根莖類

也讓孩子們實地操作 (幫稻米脫衣服)
稻米脫了一件衣服 =糙米
糙米脫了一件衣服= 胚芽米
胚芽米再脫=白米
糙米胚芽米:飯
麥:麵粉
玉米:爆米花
小米:小米粥
黃豆:豆漿
授課完畢在進行野地爆米花之前都要先闖關

種子店的種子是經過篩選品質及滅菌或者防蟲處理爆米花用的玉米可不能用這種
先來去撿柴火生~火搞熱它

劉熟手三兩下輕鬆控制溫度
美味香甜的爆米花可口上桌

材料: 油玉米糖
天然的滋味和電影院版本真的差很大捏

【小白兔與紅蘿蔔】

蘿蔔栽種期要四個月
胡蘿蔔素會讓眼睛變健康
最營養的部位是黑黑總被切掉的蒂頭

切一切紅蘿蔔和白蘿蔔
長得不一樣顏色不一樣味道不一樣
閉起眼睛來吃看看告訴我這是甚麼咧?

古早灶煮的紅白蘿蔔排骨湯滋味甘醇以後喝不到怎麼辦~

Q : 紅蘿蔔為什麼會變形

A : 因為在生長過程中在泥土裡遇到了樹枝石頭等
Q : 蘿蔔會為什麼會裂開?
A :因為水喝太多

Q : 小白兔最愛吃紅蘿蔔?
A : 人的主食是米小白兔的主食是草紅蘿蔔只能當點心
人吃太多點心不健康小白兔吃太多紅蘿蔔會拉肚子

Q : 小白兔為什麼會吃自己的便便?
A : 兔子便便有 (正常便/盲腸便/水便)
盲腸便便就是消化不完全有很多好菌的便便兔子如廁後都會回頭看看自己的便便如果是盲腸便就會趕快吃掉它
如果看到別人的盲腸便也會馬上搶食
草食性的兔兔牠的正常便是植物們很棒的肥料

拔蘿蔔拔蘿蔔嘿呦嘿呦拔蘿蔔下
雨天也要勤勞的拔菜洗菜
媽媽的新公主養成術:在溫室在野地都能怡然自得 (秘)

【瓜瓜家族】

Q:小黃瓜&大黃瓜傻傻分不清楚
小時候超級像的大小黃瓜若不會分就傻傻替別人養孩子…(純屬廣告誇大XD)
A : 大黃瓜的尾端有開花 (丟系屁股會像開花XD)

Q : 苦瓜一定苦?
如何讓孩子吃苦瓜有撇步
A : 苦瓜熟透變白內部變紅的時候就變成了甜瓜 (像是60歲的女人嗎…)
農夫摘採苦瓜大約都是在七八分熟時賣像最好
從市場買回家以後可以用白報紙包好
等到苦瓜完全變白失去苦味之後就可以輕鬆的料理給寶貝們食用

東西南北少一個瓜大考驗

別人是愛之味脆瓜這裡是愛有味脆瓜

不藏私配方:
A有機無毒小黃瓜3斤
B糖1碗 (就甲奔ㄟsize)
C黑醋1碗(就甲奔ㄟsize)
D醬油1碗(就甲奔ㄟsize)
將A+B+C+D 攪拌均勻 (丟系拉拉奏毀)

開火煮
煮的時候要一邊攪拌持續加熱
直到小黃瓜變成咖啡色立即關火離開火源
持續攪拌(人客母湯停) 直到沒有冒煙完成冷卻動作後就可以裝瓶囉

*放置冰箱冷藏2~3天入味後即可食用
有沒有超簡單