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台北玩膩了嗎? 開啟國內自由行的概念:自組行程歡迎親子同好拷貝參加

新竹Sally食藝美學坊 吳老師 為烘培業界的專門講師 這次力邀幫我們的小小廚師們來個專業培訓

主題是:十吋的現烤pizza

帶著現烤pizza 前往《新瓦屋家文化保存區》

此為新竹免費景點.假日時經常舉辦活動

這裡可以餵魚和野餐 景觀自然又漂亮~非常適合親子同行

於園區各古宅間還藏有許多文創藝術作品等驚喜~不但好拍又好玩~

 

新竹縣的寶山鄉 以黑糖聞名海內外 隨著時代變遷日漸沒落

經過村民和志工們用心營造 目前已有一定的規模和風貌

大朋友和小朋友一起來體驗以黑糖來製作報漿饅頭+古早銼甘蔗
讓孩子們在夏季剛到來的五月份感受一下農夫們的辛勞

費用: 遊覽車40人車資加保險大人365元,小孩315

比薩手作體驗公益體驗優惠價399 (單獨加購現成Pizza220)

新竹風城農事體驗150+爆漿饅頭手作150

是不是一整個很超值!!

 

*這是一個沒有領隊導遊和營利的團體 完全以寶貝們為中心 由媽咪們共同攜手給孩子一個不一樣的童年

*沒有人有義務幫你 但好人很多 彼此互相幫忙 全程大家互相尊重 凡事心平氣和做溝通 給孩子做最好的榜樣

*安全是最重要的事情  所以每個人需要有一個座位 嬰幼兒的專用提籃和座椅 搭配之安全須知 請家長們詳閱政府公告 責任由各位家長自行負責

*無論大人小孩舉凡咳嗽感冒請協助配戴口罩

當天如有發燒及被建議居家隔離或患有流感&腸病毒等 會傳染相關病症者請勿參加活動

*當天提供識別貼紙 請貼在孩子背後不影響拍照 但能做有效識別的位置

*為了維護大多數人的權益準時開車 逾時不候 因為所有費用會提前支付給廠商所以也不會退費 所以敬請評估參加 謝謝


8:15由中和出發 中途8:30停靠板橋接駁
關西休息站繳水費
10:00抵達Sally食藝美學坊

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Sally美學坊的前身是Sally純手工窯烤披薩
吳老師不僅是西點達人 在披薩的領域也是首屈一指的阿

 

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pizza 不含蛋 不含奶油 不含奶 讓人可以恣意享受
餅皮添加了全麥粉 法國麵粉 筋度表現極佳 即使冷掉了食用仍有濕潤的口感
同行的媽咪告訴我說 冷掉了回家後烤來吃也很美味耶
也有媽咪反映非常喜歡這個餅皮的口感

當天的醬料並非現成罐頭 而是老師親自熬煮的披薩醬汁
指導孩子們 要以畫圓的方式塗在餅皮的中間 周圍要留一公分 避免烤焦!!
現場同步示範星星披薩的做法 完全不藏私
幾位媽咪聽一次 完全就能掌握訣竅 做出來的一點都不輸給老手(為母則強阿!!)

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餅皮的配方在老師的書中也清楚公布配方 讓大家都可以在家裡實地演練

(隔日力馬複習 效果100% 大成功阿!!)
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比較可惜的是當天出了茶包 ()

力推加購的鮮奶布丁 成了遺珠之憾
雖然起因在於老師聘用的練習生

然相信這也是一個很好的機會教育 食安是我們對別人的要求 也是對自己的
所以 人人都可以是食神 把料理的功夫學到手 誰也拿不走 愛吃想吃就學著怎麼做吧

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中午選擇在新瓦屋客家文化村野餐
該處適合小人放電 :大片草地讓你踢球 吹泡泡 時不時還有舉辦很多親子活動


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整體建築適合網美拍照
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有特色書店適合文青

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也適合婆婆媽媽採買有機蔬果飲品和人道飼養的雞蛋 

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帶著在Sally手作的披薩和西點 中午在綠油油的草皮前野餐 實在是很愜意的一件事情
(下圖為堪場時拍攝TT~嗚嗚我的夢幻布丁)

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新城風糖休閒園區
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這裡是Sally吳老師十分推薦的景點
於這裡販售的蜂巢蛋糕也是吳老師親傳的滋味 (但售價賣的比老師還高捏~)

在這裡於動 可以報名農事體驗銼甘蔗
於靜 則有室內簡報導覽 和爆漿饅頭diy

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爆漿饅頭的體驗 一份有兩顆
内餡是無添加的黑糖 平均使用半匙到一匙
導覽員建議一顆做造型 一顆可以捏正常版
館方還非常貼心的準備了黑糖水?or甘蔗茶? 總之是天然甜的好滋味


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剉甘蔗tshò kam-tsià(砍甘蔗)是我們今天行程的重頭戲
話說 水晶嬤可是銼甘蔗的高手 今天特別拉著阿嬤前來 就是想看看阿嬤能銼多少甘蔗給阿孫洗和榨

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 原料甘蔗的收成,需要大量採收工人與牛車。蔗田採收,先由
鋤工掘倒甘蔗,處理供銷去蔗葉、蔗尾及蔗鬚,並將整根甘蔗斷成四、五尺長的蔗段,再用竹蔑綑紮成二十斤左右蔗束,由牛車載往鐵道沿現蔗埕,換裝台車,運往糖廠壓榨製糖。

甘蔗種植的口訣:

植溝深淺三四寸

先覆細土半寸許

雙壟錯開密排種

撒沙作記厚覆土

風糖這邊的甘蔗田 純屬體驗用
所以並沒有按照正規甘蔗的種植模式在維護 以至於甘蔗倒成一片
但並不影響大夥的興致 畢竟也只有水晶嬤知道甘蔗田實際上是甚麼模樣XD
全程 銼的銼 洗的洗 榨的榨
一天下來歡笑而歸

除了拍蚊子時 不時有語助詞會飆出之外
(防蚊+防曬是重點工作 )


十分推薦可以安排一日的親子行程 到新竹遊玩
早上八點出門 下午約莫六點就可以到家
全程不緊湊 吃飽喝足十分滿意阿~

坊間有不少跟風糖包課組成的旅遊團 費用會比自己組團稍高一些
或者是明明一份手作是兩顆 減少成一顆之類的變形版
其實只要稍微做點功課 所謂的國內自由行 自己也可以將CP值搞到爆漿
推薦給大家喔


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